Prototipo de un equipo que permita la reducción total de saponinas presentes en la quinua para su posterior aplicación a nivel industrial

Entidad proponente: 
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Director del Proyecto: 
Mara Isabel Orozco Solano
Entidades aliadas: 
Sunlife
Área Estratégica: 
Agrocadenas
Código Beneficiario: 
10A-2017-35
Codigo Convocatoria: 
10A-2017
Nombre convocatoria: 
Proyectos Conjuntos UEES - I+D
Estado: 
Participante
Grupo de investigación: 
GIEPRONAL
Codigo Grupo inv: 
COL0064289
Modalidad: 
Investigación y Desarrollo