Aplicar y evaluar un recubrimiento antimicrobial para prolongar la vida util de cortes primarios de carne porcina

Entidad proponente: 
Universidad del Cauca
Director del Proyecto: 
Héctor Samuel Villada Castillo
Entidades aliadas: 
Granja Porcicola Madrigal
Área Estratégica: 
Biopolímeros
Código Beneficiario: 
04A-2015-10
Codigo Convocatoria: 
04A-2015
Nombre convocatoria: 
Proyectos Conjuntos UEES - I+D
Estado: 
Participante
Grupo de investigación: 
Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial - CYTBIA
Codigo Grupo inv: 
COL0058532
Duración: 
12 meses
Modalidad: 
Investigación y Desarrollo